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下面附上一則新聞讓大家了解時事



WBC世界棒球經典賽C組賽事即將在10日開打，眾星雲集的美國隊在9日進行熱身賽，結果全場遭到雙城投手輪番封鎖，首局過後便未能再有分數進帳，終場以2比3落敗，為接下來的經典賽正式賽程掛上警訊。

面對大聯盟球隊雙城，由大聯盟各隊菁英所組成的美國隊在首局便展開攻勢，開路先鋒Ian Kinsler率先擊出安打上壘，二棒Adam Jones也隨後補上右外野平飛安打，接著Nolan Arenado擊出清壘的左外野深遠二壘安打，一口氣便攻下2分。

沒想到美國隊從此便未再有建樹，雙城此戰共動用6名投手，除了先發的Trevor May遭擊出4支安打、責失2分之外，其餘5名投手僅被零星擊出3支安打，徹底封鎖美國隊打線，勝投由6局上半登板的Matt Belisle所拿下，最後登場的Craig Breslow則拿下救援成功。

雙城在2局下半反攻，Max Kepler安打上壘後，朴炳鎬再獲保送上壘，接著Jason Castro和Jorge Polanco接連安打助球隊追平比分。6局下半Nick Gordon自Drew Rucinski手中擊出左外野二壘安打，再靠著Miguel Sano的高飛球跑上三壘，朴炳鎬再擊出右外野高飛犧牲打，攻下雙城致勝分。

美國隊此役共有10名投手輪番上陣，除了2局下半登板的Andrew Miller和敗戰投手Rucinski之外，其餘投手並未再有失分，相較之下打擊更顯得需要加強，Eric Hosmer、Buster Posey和Giancarlo Stanton等強打此役都未能適時發揮。

集訓時間較短的美國隊要如何在短期內凝聚團隊士氣也是重要課題，Hosmer便認為：「隊上很多人在平常季賽期間都是相互較勁的對手，我只希望在正式比賽開始時大家都能團結在一起，為了共同的目標奮戰。」

美國隊將在台灣時間11日正式展開經典賽賽程，屆時對手將是由資格賽殺出的哥倫比亞，美國預計派出的先發投手將會是Chris Archer，雖然熱身賽落敗，他對球隊仍深具信心。

「我看不出這支球隊有什麼弱點。」Archer表示：「我們有很棒的先發投手和後援投手，也有非常棒的打者，不管各方面我們都有強項！」

工商時報【姚舜】

這真是一個美味又健康的開面式三明治（Opened Sandwich）！厚厚的對剖麵包上，塗著一層用椰奶和花生醬作的素食起司醬，再逐層向上疊著厚切酪梨片、小黃瓜片捲、小豆苗葉，以及山蘿蔔葉，綠色的漸層非常搶眼吸睛，除了傳遞一股「綠色能量」，並用美味完全顛覆了「健康食物泰半不好吃」的刻板印象，予人「蔬食可以這麼做」的喜悅。前述〈奇幻牛油果三明治〉是遷址後的〈Miss Green～ fast slow food〉蔬食餐廳菜單上的菜色之一，搬了新家，〈Miss Green〉不只從「蔬食速食店」搖身變成了一「食尚蔬食餐廳」，菜單內容也不再僅有蔬食漢堡與三明治，而有了更多選擇，同時這些蔬食菜餚的口味涵蓋五湖四海、大江南北，蔬食愛好者可以「繞著地球饗蔬食」，所以新店開賣才一周，天天滿座，其中95%都是女性。

〈Miss Green〉的主人Vivian張雅倫是個愛自己也愛地球的「Vegan美女」，因為想與更多人分享食蔬的好處，並減緩對大自然的傷害，她先後創立了〈Miss Green〉和〈Green Room〉兩個蔬食品牌，位在台北市文昌街的前者是主攻素食漢堡與三明治的蔬食快餐店，位在台北仁愛路國泰醫院後巷的後者則是泰式口味蔬食餐廳。

隨著重視健康與環保的人與日俱增，加上不少飲食男女將吃蔬食視為一種「個性生活品味表徵」，所以〈Miss Green〉和〈Green Room〉的生意也愈來愈好。只是因為〈Miss Green〉過去店面小只有25坪，廚房不夠大，餐食選擇有限，所以當張雅倫得知敦化南路二段後巷內有餐廳頂讓，便決定租下店面重起爐灶、擴大營業。

全新出發的〈Miss Green〉，有近50坪，面積是過去兩倍大，一樓加B1共有66個座位，店內以綠色植裁裝潢，並有一半露天開放的用餐區，比過去舒適且開闊得多。更教蔬食男女開心的事情是，餐廳的菜餚選擇大增，且不少是用台灣在地有機食材或小農食材入饌料理。

「不怕成本變得更高？」，我問。張雅倫說，台灣菜價因經過多階通路層層轉銷，所以末端售價其實和直接向有機小農採購相差不大，所以她決定直接找小農採購，既能確保食材品質與安全，又能實質幫助到小農，「何樂不為」。

〈Miss Green〉目前所用的有機甜菜根、有機地瓜、有機芝麻葉、有機豆苗、有機小麥草，以及櫻桃蘿蔔等不少食材，都是直接向小農採購。張雅倫表示，自己還會持續找尋優質食材生產者，提供更多樣的安全好食材，更具體落實「從產地到餐桌」的理念。

〈Miss Green〉是一全蔬食餐廳，除了食材全是素料，張雅倫並堅持不用加工素料入菜，同時「連醬料都不行用加工品」。所以她和廚廚團隊研發出用花生醬和椰奶作成「素起司」入菜提味，用酪梨天然植物油脂增加潤滑稠綿口感。煮〈玉米濃湯〉時，則是將玉米粒打碎並加碑酒酵母和豆漿，讓湯汁質地更濃稠。一切都很天然，卻又兼顧了美味。

張雅倫和〈Miss Green〉廚師讓許多蔬食男女激賞的是，她們研發的蔬食菜餚，口感與風味層次很豐富，且食材彼此間互補幫襯皆照著料理邏輯布局舖陳，協調且均勻。而且，這些菜餚的口味很「國際」，食客可以品嘗到各國風味。

例如主要用甜菜根渣和鷹嘴豆尼創造「肉感」的〈中東香料漢堡〉，是用薑黃粉作成黃醬，傳遞中東口味。完全無麩質的〈南洋風味蔬菜麵〉，不僅用黃瓜與胡蘿蔔切成片條狀用以取代麵粉作的麵條，並以南洋咖哩提味，吃來完全不會單調乏味。

〈瑪格麗特帕尼尼〉是用無奶蛋麵包夾著青醬、烤蘿蔔、野菇、番茄片，並用巴薩米哥醋提味後壓烤上烙紋，吃來就是「義大利味」。而〈西西里番茄薄餅〉好像一「長形Pizza」，餅皮上有自製紅醬、素起司醬，以及三色番茄、黑橄欖、綠橄欖與薄荷葉，若不提示，多數人吃這美味薄餅，根本忘了它是一「蔬食料理」呢。

INDEX

Miss Green

地址︰台北市敦化南路二段63巷28號

電話：

02-27039026

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